嘉诚.龙泉|端午节的正确打开姿势

一年一度的端午节又要到了

小伙伴们又开心的吃起了五花粽腊肉粽香肠粽

豆沙粽八宝粽紫薯粽蜜枣粽白粽……

等等

先放下你那沾满白糖的粽子

并仔细观察它

那饱满的颗粒

带来的软糯的口感

还浸透着箬叶的清香

此时

难道有个问题不会直击你的灵魂深处：

粽子到底是怎么包的？

嘉诚龙泉营业部（的吃货们）

决定一起探索这个深刻的问题

如何“亲手”过一个“真正”的端午节？

答：自己动手！

Step 1

准备馅料

材料：五花肉若干、切块、沥干水分  

（自己在家包就不要学我准备这么多肉哈   吃不完你会哭）

加入葱姜蒜

依次（或不依次）放入八角桂皮香叶等（你家有的）香料以及花椒粉、胡椒粉、五香粉等各种粉，最后不要忘记加点白糖提味

然后豪迈地加入老抽和生抽

然后把你的魔爪伸向这盆待宰的五花，

充分的搅拌，疯狂的揉捏……

（当然用筷子也是天经地义的）

搅拌的时候总觉得少了点什么

没错！再来点珍藏的新疆小老窖！

（土豪可以试一下放茅台的效果）

然后再次疯狂的揉捏

中途如果觉得颜色不够可以继续添加酱油

个人认为肉馅可以做得稍微咸口一点 

由于我用的是薄盐生抽

所以还加了两勺盐

等揉到筋疲力竭

闻到浓郁的

肉香酱香香料香以及悠悠的酒香的时候

就差不多了

放入冰箱  冷藏一夜

Step2

准备糯米和粽叶

将粽叶两面用清水洗净泡水待用

糯米洗净浸泡2-3小时后，沥干

拌入藜麦（没错我们就是这么精致又养生）和酱油盐等调料（根据自己的口味想放啥放啥）码匀可以再放置一会入味

拿出腌好的肉就可以开包了！

Step 3

激动人心的时刻来了！

包粽子！

万万没想到我们当中居然没有一个包粽子高手

大家包粽子的记忆都停留在n年前

好像这些年社会发展的太快了

快到一切

只求速度

快到忘记该怎么停下来体会当下

那么好吧

不用拘泥于形状

今天标准只有一个！不要漏！

（至于具体怎么包，以下省略1000字）

这一把颜值可以给99，剩下的一分怕你骄傲

不论包得如何，都是自己亲自动手的杰作

把粽子和好心情一起装进精美的小袋子

带回家给家人好好品尝

拿出代言人一般的气势合影留念

Step 3

以身试毒！

哦不

品尝美味

把自己包的奇形怪状的粽子放进高压锅

根据粽子大小压煮40-60分钟 

出锅成这样

捞出 放进好看的容器

摆拍

趁热diao一只顺眼的 

剥皮

盛盘

拍照！发朋友圈！炫耀！

那软糯浓香的五fa肉入口即化！

搭配着粽叶清香！

肥而不腻！

唇齿留香

重点是，

自己亲手包的粽子

这才是金不换的独家调料

所以

今年开始，跟家人一起过一个真正的端午节吧！